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4 Estaciones Vejer ¡el restaurante de moda!

por Alvaro, actualizado el 13 de septiembre de 2018
[+] Restaurantes en Vejer y El Palmar, Restaurantes en Cadiz
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El restaurante 4 Estaciones es uno de los restaurantes que más éxito ha tenido en Vejer de la Frontera este año (2018).

Por cierto, este restaurante antes se llamaba Valvatida (y tenía otros propietarios).

En Tripadvisor va como un tiro:

Valoraciones de 4 Estaciones en Tripadvisor (13/09/2018)

Valoraciones de 4 Estaciones en Tripadvisor (13/09/2018)

Te adelanto ya que al CEO de Goto Cadiz le ha encantado este sitio 🙂 así que sigue leyendo y descubre los motivos 😉

Dirección: Calle Juan Relinque 3, 11150 (ver como llegar)

Localidad: Vejer

Teléfono de reservas: 640626908 (ver Facebook del restaurante)

Apertura: abre todo el año

Precio medio del cubierto: 30-35 euros

Puntuación en Goto Cadiz: 5/5 (ver conclusión)

Puntuación en Trip Advisor: 4,5/5 (ver críticas)

Interior del restaurante 4 Estaciones en Vejer

Interior del restaurante 4 Estaciones en Vejer

Tabla de Contenidos
Como llegar a 4 Estaciones Vejer
El entorno de 4 Estaciones
El local
El Comedor
La Terraza
La carta de 4 Estaciones
Carta de comida
Carta de vinos
La comida
El servicio
El precio
Conclusión

Como llegar a 4 Estaciones Vejer

Fácil, está en todo el meollo del pueblo de Vejer:

El entorno de 4 Estaciones

No te pierdas el post sobre que hacer y ver en Vejer.

El local

Es el mismo que el del antiguo Valvatida (anterior restaurante que había en este mismo local).

El interior es super-cuco y su empinada terraza me encanta 🙂 en este vídeo vas a ver no solo el restaurante, sino un momento mágico típico de Vejer 🙂

El Comedor

Como decía es muy curioso, tiene un aire a cocina de pueblo, que me encanta:

Comedor de 4 Estaciones 1/4

Comedor de 4 Estaciones 1/4

Parece como si de un momento a otro va a salir una abuela de las de antes a hacer un guisito:

Comedor de 4 Estaciones 2/4

Comedor de 4 Estaciones 2/4

Ya más en serio ha sido todo un acierto respetar el mobiliario original de Valvatida, es sumamente acogedor:

Comedor de 4 Estaciones 3/4

Comedor de 4 Estaciones 3/4

Ideal para comer recogidito en un día otoñal...

Comedor de 4 Estaciones 4/4

Comedor de 4 Estaciones 4/4

La Terraza

Tiene 2 áreas diferenciadas, una está en esta empinada cuesta de Vejer:

Terraza del restaurante 4 Estaciones en Vejer

Terraza del restaurante 4 Estaciones en Vejer

Me gusta mucho esta terraza para comer al solecito en invierno, o cenar al aire libre en verano.

Por cierto me consta que en el verano de 2018 ha sido tal el éxito de este restaurante que dejaron de admitir reservas en Agosto. Así que si vas a venir aquí a comer ¡asegúrate de reservar antes!

Comedor de 4 Estaciones 4/4

Otra vista de la terraza de 4 Estaciones

Esta terracita es muy acogedora y romántica por la noche, y casa perfecta con la magia de Vejer...

La magia de Vejer presente en 4 Estaciones

La magia de Vejer presente en 4 Estaciones

Por otra parte tenemos unas mesitas adyacentes a la fachada del restaurante:

Mesas a la entrada de 4 Estaciones 1/2

Mesas a la entrada de 4 Estaciones 1/2

Que están bien, pero son menos tranquilas, al estar en el meollo de una calle bastante transitada.

Mesas a la entrada de 4 Estaciones 2/2

Mesas a la entrada de 4 Estaciones 2/2

En resumidas cuentas este restaurante entró con todo merecimiento en la famosa lista de los restaurantes más románticos de la provincia de Cádiz.

La carta de 4 Estaciones

A la entrada del restaurante nos proponen algunas sugerencias. La influencia asiática está siempre presente en los platos de 4 Estaciones.

Pizarra con sugerencias de 4 Estaciones

Pizarra con sugerencias de 4 Estaciones

Carta de comida

Mira que nombres de plato ¡a cada cual más apetitoso!

Carta de comida de 4 Estaciones 1/4

Carta de comida de 4 Estaciones 1/4

Carta de comida de 4 Estaciones 2/4

Carta de comida de 4 Estaciones 2/4

Carta de comida de 4 Estaciones 3/4

Carta de comida de 4 Estaciones 3/4

Carta de comida de 4 Estaciones 4/4

Carta de comida de 4 Estaciones 4/4

Carta de vinos

Carta de vinos de 4 Estaciones 1/4

Carta de vinos de 4 Estaciones 1/4

Carta de vinos de 4 Estaciones 2/4

Carta de vinos de 4 Estaciones 2/4

Carta de vinos de 4 Estaciones 3/4

Carta de vinos de 4 Estaciones 3/4

Carta de vinos de 4 Estaciones 4/4

Carta de vinos de 4 Estaciones 4/4

La comida

Te adelanto ya que está muy rica, dentro vídeo:

Pisazo en venta en Cádiz capital
¡en pleno centro!

Ampliar Información

Empezamos con un rico y refrescante saam de langostinos, aguacate y cebollita roja:

Saam de 4 Estaciones

Saam de 4 Estaciones

Seguimos con lo verde, y aquí tenemos una ensalada de perdiz escabechada (rica):

Ensalada de perdiz escabechada de 4 Estaciones

Ensalada de perdiz escabechada de 4 Estaciones

Ahora entramos en calor con este atún "marcado" con una salsa teriyaki ¡muy rico!

Realización de atún de 4 Estaciones

Realización de atún de 4 Estaciones

Finalizamos con unas costillas con salsa coreana, una de las especialidades de la casa. Muy recomendable.

Costillas con salsa coreana de 4 Estaciones

Costillas con salsa coreana de 4 Estaciones

De postre tomamos un tiramisu que estaba bueno sin más.

Tiramisu de 4 Estaciones

Tiramisu de 4 Estaciones

En definitiva me gustaron mucho los platos de 4 Estaciones: super sabrosos, buena materia prima y bien elaborados.

El servicio

Estupendo, nos atendió el propietario (Alberto Reyes). Te aconsejo que, si está Alberto cuando vayas, te dejes aconsejar por él sobre que pedir, en base a tus gustos.

El precio

Salimos a poco más de 30€ por persona, que pagamos muy gustosamente.

Cuenta de 2 comensales en 4 Estaciones

Cuenta de 2 comensales en 4 Estaciones

Conclusión

Alberto (el propietario de 4 Estaciones) se ha consagrado como uno de los reyes de la hostelería en la provincia de Cádiz, y es que es dueño también del magnífico restaurante Arohaz.

Asimismo formó parte durante 10 años de la gestión de La Breña (clasificado en la lista de los mejores restaurantes de la provincia de Cádiz).

Mimbres no le faltan 🙂

Es de esas personas que tienen una varita mágica para los negocios, que hablan poco y hacen mucho. Y el 4 Estaciones es otro éxito rotundo. Enhorabuena.

Por cierto, el nombre de "4 Estaciones" viene del hecho de que el restaurante abre todo el año (cosa muy de agradecer) y, que la carta está compuesta de productos de temporada, según la estación 🙂

Así que, con todo merecimiento, le doy la máxima puntuación: 5/5.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 valoraciones, media: 4,50 de 5)
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Acerca del autor: Alvaro

Después de toda una vida viniendo a Cádiz de vacaciones desde pequeñito pude hacer realidad mi sueño: vivir en un rinconcito del paraíso gaditano.

Y tras pasarme media vida asesorando a amigos y conocidos de Madrid sobre playas, restaurantes, alojamientos y lugares mágicos de Cádiz ahora os lo cuento a todos por aquí, como jamás nunca nadie lo ha hecho, vais a alucinar :)

Y eso que me ahorro la próxima vez que alguien me pregunte sobre Cádiz. Es broma ;) esta incipiente web es el principio de otro gran sueño: de momento apúntate a nuestra tribu justo ahí arriba de mi cabeza y llévate la guía de restaurantes de la provincia de Cádiz mejor compilada de la historia :)

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