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Doña Calma Gastrobar en Sanlucar ¡agradable sorpresa!

por Alvaro, actualizado el 15 de marzo de 2018
[+] Restaurantes en Sanlucar, Restaurantes en Cadiz
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Cuando ves un restaurante en unos soportales de un edificio de vecinos te suena a bar de barrio de pincho de tortilla y máquina de tabaco... este es el caso de Doña Calma Gastrobar en Sanlucar, sin embargo me ha sorprendido mucho.

Y parece que a los criticones de Tripadvisor también:

Valoraciones de Doña Calma Gastrobar en Tripadvisor (14/03/2018)

Valoraciones de Doña Calma Gastrobar en Tripadvisor (14/03/2018)

¿Que tendrá este sitio tan aparentemente del montón que a tanta gente encandila? Sigue leyendo que no es plan de desvelar el final de la película en los primeros compases 😉

  • Dirección: C/ Director Julian Cerdan 8 | Paseo Marítimo, Edificio Los Infantes  (ver como llegar)
  • Localidad: 11540 Sanlucar
  • Teléfono de reservas: 697647338
  • Apertura: abre todo el año
  • Precio medio del cubierto: 25
  • Puntuación en Goto Cadiz: 4,5/5 (ver conclusión)
  • Puntuación en Trip Advisor: 4,5/5 (ver críticas)
Doña Calma Gastrobar en Sanlucar

Doña Calma Gastrobar en Sanlucar

Tabla de Contenidos
Como llegar a Doña Calma Gastrobar en Sanlucar
El entorno de Doña Calma Gastrobar
El local
La Terraza
El comedor
La carta
Carta de comida
Carta de vinos
La comida
El servicio
El precio
Conclusión

Como llegar a Doña Calma Gastrobar en Sanlucar

Google es tu amigo...

El entorno de Doña Calma Gastrobar

Está pegado a un paseo marítimo el cual, y que me perdone la buena gente de Sanlucar, no tiene mucho encanto. Pero bueno, que para dar un paseo pre o post comida en un día soleado está bien.

El local

A primera vista el local es feucho. Está bajo unos soportales de unos pisos y parece el típico bar que va la gente del edificio a ver el futbol y tomarse un botellín. Cuenta con terraza y un comedor interior, en este cortísimo vídeo puedes ver ambas zonas:

La Terraza

Fea y desangelada:

Terraza de Doña Calma Gastrobar 1/3

Terraza de Doña Calma Gastrobar 1/3

Me gustaría suavizar el calificativo pero es que odio estos suelos acerados:

Terraza de Doña Calma Gastrobar 2/3

Terraza de Doña Calma Gastrobar 2/3

Yo si fuese el propietario de Doña Calma intentaría hablar con la Comunidad de Propietarios para que me dejasen poner un bonito suelo entarimado de madera blanca. Lo vendería como que le da más "caché" al portal... pero claro, seguro que sale el típico "Juan Cuesta" diciendo que nanai de la China porque la normativa del ayuntamiento de la parte contratante... 🙁

Pero bueno, juzga tu mismo:

Terraza de Doña Calma Gastrobar 3/3

Terraza de Doña Calma Gastrobar 3/3

El comedor

Es donde yo te recomiendo reservar, aquí la cosa cambia radicalmente:

Comedor de Doña Calma Gastrobar 1/2

Comedor de Doña Calma Gastrobar 1/2

Es muy bonito y acogedor.

Comedor de Doña Calma Gastrobar 2/2

Comedor de Doña Calma Gastrobar 2/2

La carta

Carta de comida

Carta de comida de Doña Calma Gastrobar 1/2

Carta de comida de Doña Calma Gastrobar 1/2

Carta de comida de Doña Calma Gastrobar 2/2

Carta de comida de Doña Calma Gastrobar 2/2

Carta de vinos

Carta de vinos de Doña Calma Gastrobar

Carta de vinos de Doña Calma Gastrobar

La comida

La comida es ¡espectacular de buena!

La verdad es que sorprende, de primeras te esperarías las típicas tapitas más o menos buenas del típico "gastrobar" que tanto abunda ahora.

Sin embargo tengo que decir que me ha sorprendido muy gratamente. Empezamos con unas ricas croquetas de carabineros:

Croquetas de carabineros de Doña Calma Gastrobar

Croquetas de carabineros de Doña Calma Gastrobar

Seguimos con un rejo de pulpo a la brasa, tierno y sabroso:

Rejo de pulpo a la brasa de Doña Calma Gastrobar

Rejo de pulpo a la brasa de Doña Calma Gastrobar

El arroz negro parece algo sencillo de hacer, sin embargo en unos sitios lo hacen bastante mejor que en otros. En Doña Calma le dan un punto muy rico:

Arroz negro de Doña Calma Gastrobar

Arroz negro de Doña Calma Gastrobar

No se vayan que aún hay más, fantástico este bacalao con tomate y huevo:

Bacalao con tomate y huevo de Doña Calma Gastrobar

Bacalao con tomate y huevo de Doña Calma Gastrobar

Éramos 2 personas y pedimos todo lo anterior para compartir, un acierto.

Y como broche este coulant de chocolate con helado de vainilla ¡rico rico!

Coulant de chocolate con helado de vainilla de Doña Calma Gastrobar

Coulant de chocolate con helado de vainilla de Doña Calma Gastrobar

En definitiva, si te gusta comer bien, aquí vas a disfrutar 🙂

El servicio

Estupendo, nos atendieron genial.

El precio

Teniendo en cuenta todo lo que pedimos nos salió a 25 euros por barba, un precio muy aceptable.

¡Actualización! un avispado seguidor (Juan V.) me comentaba lo siguiente:

¡¡La 1 vez en mi vida que me cobran menos de lo que es!! jajaja, bueno pues en vez de 25 euros por barba serían 33,5 euros (contando los 17eur de la botella de Habla que la cobraron a 3).

La cosa ha subido...

Cuenta en Doña Calma Gastrobar para 2 personas

Cuenta en Doña Calma Gastrobar para 2 personas

Conclusión

Si Doña Calma Gastrobar (¡que me cuesta decir el nombrecito!) estuviera en un sitio más apetecible con una terraza mejor montada sin duda le daría el 5/5.  Así que dejaremos la puntuación en un muy meritorio 4,5/5.

El otro día vi un corto muy bien hecho llamado La Muerte del Bar Español y la invasión del Plato Cuadrado donde dueños de bares de Madrid de toda la vida explicaban lo que era un bar español "de siempre" vs los gastrobares de plato cuadrado que ahora florecen como champiñones.

En mi opinión muchos (o algunos) de estos "gastrobares" se fotocopian unos a otros,  poniendo en muchos casos una comida "normalita tirando a buena" y compitiendo a ver quién adorna mejor el local y pone frases más ocurrentes en las pizarras.

Por eso es de agradecer que si un sitio presume de "gastrobar" en el nombre, por lo menos que su comida sea de Notable/Sobresaliente, como es el caso de Doña Calma.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 valoraciones, media: 5,00 de 5)
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Acerca del autor: Alvaro

Después de toda una vida viniendo a Cádiz de vacaciones desde pequeñito pude hacer realidad mi sueño: vivir en un rinconcito del paraíso gaditano.

Y tras pasarme media vida asesorando a amigos y conocidos de Madrid sobre playas, restaurantes, alojamientos y lugares mágicos de Cádiz ahora os lo cuento a todos por aquí, como jamás nunca nadie lo ha hecho, vais a alucinar :)

Y eso que me ahorro la próxima vez que alguien me pregunte sobre Cádiz. Es broma ;) esta incipiente web es el principio de otro gran sueño: de momento apúntate a nuestra tribu justo ahí arriba de mi cabeza y llévate la guía de restaurantes de la provincia de Cádiz mejor compilada de la historia :)

También puedes seguirnos en las redes sociales que ves aquí debajo, donde también publicamos cositas curiosas de Cádiz que te van a sorprender :) PD: nada de SPAM ¡prometido!


Comentarios

(ir a dejar un comentario)

  1. Nacho says

    marzo 16, 2018 a las 11:12

    Genial tus correos sobre la gastronomía de un lugar donde llevo yendo de vacaciones toda la vida, como tu. Muchas gracias por tus informaciones. Las pondremos en práctica este año. Un saludo .

    Responder
    • Alvaro says

      marzo 16, 2018 a las 11:17

      Hola Nacho, te agradezco de corazón tu comentario, muchísimas gracias de verdad, con personas como tú esto cobra todo el sentido 😉

      Un abrazo.

      @gotocadiz

      Responder

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