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La Esparteria Jerez, bastante decepcionante

por Alvaro, actualizado el 13 de diciembre de 2017
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Dicen que La Espartería es el restaurante de moda en Jerez. En Tripadvisor está muy bien valorado y lo sitúan en el número 20 de los restaurantes en Jerez:

Valoraciones de La Esparteria en Tripadvisor (12/12/2017)

Valoraciones de La Esparteria en Tripadvisor (12/12/2017)

Sin embargo a mi me ha decepcionado enormemente 🙁 ¿motivos? sigue leyendo 😉

  • Dirección: Calle Paraíso S/N (ver como llegar)
  • Población: Jerez
  • Teléfono de reservas: no admiten reservas
  • Apertura: abre todo el año
  • Precio medio del cubierto: 15-20 euros
  • Puntuación en Goto Cadiz: 3 sobre 5 (ver conclusión)
  • Puntuación en Trip Advisor: 4,5 sobre 5 (ver críticas)
La Esparteria en Jerez

La Esparteria en Jerez

Tabla de contenidos (al ir a una sección pulsa flecha atrás para volver)
Como Llegar a La Esparteria en Jerez
El Entorno de La Esparteria
El Local
La Carta
La Comida
El Servicio
El Precio
Conclusión

Como Llegar a La Esparteria en Jerez

Con el navegador de turno está chupado. Y se aparca bien en las calles adyacentes al restaurante.

El Entorno de La Esparteria

La manzana donde está situado el restaurante es bastante deprimente. Peeeeeeeeeeeero a pocos metros tenemos el famoso Kapote para tomar una copilla.

Y, si es después de comer y hace buena temperatura al solecito, te recomiendo encarecidamente tomar un cafelito y/o gintonic en el roof top de​l cercano restaurante Hontoria (a 7 minutos andando de La Esparteria). Mira que bonito:

Roof Top del Hontoria

Roof Top del Hontoria

El Local

El local es pequeñito, cuenta con una terraza a pie de calle y un comedor. En este cortísimo vídeo lo vas a ver perfectamente:

La Terraza

Está situada a pie de calle, la foto habla por si sola:

Terraza de La Esparteria

Terraza de La Esparteria

El comedor

Mesas demasiado pegadas unas a otras y, lo que es peor, sin calefacción en invierno ¡que manía en la hostelería gaditana con no poner una buena climatización cálida! 🙁

Nosotros fuímos un día que hacía un viento helador y comimos muertos de frío.

Comedor de La Esparteria 1/2

Comedor de La Esparteria 1/2

Para intentar mitigar el frío te recomiendo que intentes sentarte en una mesa lo mas apartada posible de la entrada de la calle:

Comedor de La Esparteria 2/2

Comedor de La Esparteria 2/2

Por cierto en este restaurante no admiten reservas de mesa, salvo que tengas enchufe. Más sobre esto luego.

La Carta

La carta está en una sola hoja y se encuentra debajo del cristal que protege la mesa:

Carta de La Esparteria

Carta de La Esparteria

La Comida

Antes de entrar en "harina" y nunca mejor dicho, el pertinente vídeo:

Iré al grano: la comida de La Esparteria no me ha parecido gran cosa, incluso diría que camuflan una materia prima ramplona con un exceso de salsas.

Vamos ahora plato por plato.

Empezamos con un risotto de setas el cual si me pareció bastante bueno:​

Risotto de setas de La Esparteria

Risotto de setas de La Esparteria

Por cierto la vajilla es muy chula, todo hay que decirlo.

A continuación y siguiendo con los arroces nos pedimos un arroz meloso con calamar en su tinta. Bastante normalito el arroz en si. Los calamares chicosos.

Arroz meloso con calamar en su tinta

Arroz meloso con calamar en su tinta de La Esparteria

Seguimos con unos raviolis rellenos de carrillada ibérica. Tienen un pase pero la carrillada estaba algo dura y se empieza a apreciar lo de meterle salsa a "cascoporro". Por cierto este plato nos lo trajeron medio frío, mala señal.

Raviolis rellenos de carrillada de La Esparteria

Raviolis rellenos de carrillada de La Esparteria

A continuación nos traen unos pimientos del piquillo rellenos de cola de toro que directamente estaban fríos.

Esto me hace suponer que tienen los platos ya preparados en cocina y simplemente los meten en el microondas o el horno para darles un golpe de calor. Repito que es solo una suposición mía. 

Se lo dijimos al camarero y nos los cambiaron por otros, esta vez si, más calientes. Si hay algo que odio es la comida fría.

Y nuevamente otro plato inundado de salsa. Los tallarines que acompañaban bastante sosos y tampoco pegan con este plato.

Pimientos del piquillo rellenos de La Esparteria

Pimientos del piquillo rellenos de La Esparteria

Terminamos con un solomillo gratinado con queso. De lo más normalito. Y es que la palabra solomillo evoca texturas sabrosas, tiernas... y este me pareció el mismo que me pueden poner en un bocata en la feria de turno.

Solomillo con queso de La Esparteria

Solomillo con queso de La Esparteria

En fin, "esto es lo que hay".

Bueno venga voy a decir una cosa positiva: la cerveza la sirven bien tirada y helada, en un vaso tan frío como el propio local. Esto me encantó. En serio, una cerveza así de fría es una gozada, sobre todo en verano.

El Servicio

Regular. Llamamos por teléfono para reservar y nos dicen que no admiten reservas, que vayamos pronto y tendremos mesa. Así lo hicimos y, cual es nuestra sorpresa, que hay una mesa con el cartel de "Reservado".

Como buen Libra que soy no le doy mayor importancia. Sin embargo nos sientan en una mesa desangelada al lado de la puerta y le dan la mesa "reservada" a otro grupo de gente que entró detrás nuestro.

Cuando nos trajeron unos de los platos fríos así se lo hice saber al camarero y este se mostró como sorprendido... no es que me moleste pero creo que en esta circunstancia es mejor pedir disculpas y no cuestionar al cliente con un gesto. Digo yo ojo, y no soy precisamente un tiquismiquis en este sentido.

El Precio

Es un sitio bastante económico, salimos a unos 15 euros por persona. Ahí radica -creo- el éxito de las críticas en Tripadvisor (más sobre esto en la siguiente sección).

Cuenta para 2 personas en La Esparteria

Cuenta para 2 personas en La Esparteria

Conclusión

Cuando empecé Goto Cadiz un amigo me dijo que él no pondría los restaurantes que no le habían gustado. Sin embargo opino que si debo, especialmente con restaurantes que están en boca de todos, como es el caso de este. De esta manera prevengo a los seguidores de gastar su dinero -que tanto cuesta ganarlo- donde no deben.

Si eres "perro viejo" en Goto Cadiz sabrás que suelo poner a la mayoría de los restaurantes bastante bien, intento alabar y resaltar las cosas positivas y suavizar las críticas de lo negativo. Tengo amigos que dicen que soy demasiado benevolente. Yo no lo creo así, la hostelería es un negocio muy complicado y -creo- hay que ser comprensivos, hasta cierto punto.

También se da el caso de restaurantes que pongo por las nubes y luego algún seguidor me muestra su decepción con el mismo. Es difícil rendir siempre a alto nivel.

En cualquier caso en este humilde rincón del Internet gaditano intento aportar mi testimonio con la máxima honestidad. Y por supuesto puedo equivocarme.

En el caso que nos ocupa los usuarios de Tripadvisor ponen muy bien a La Espartería. Es curioso como la fórmula "gastrobar barato"​ suele funcionar muy bien en este portal.

¿Y tú que opinas de La Espartería? ¿Has estado allí? Cuéntanoslo en la sección de comentarios; publico y contesto todas las opiniones, buenas o malas.

PD: ya es el 2 restaurante que critico negativamente en Jerez (el primero fue el famoso Hermanos Carrasco). El siguiente prometo que será​ de sobresaliente, y es que en Jerez abundan los buenos bares y restaurantes.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 valoraciones, media: 4,14 de 5)
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Acerca del autor: Alvaro

Después de toda una vida viniendo a Cádiz de vacaciones desde pequeñito pude hacer realidad mi sueño: vivir en un rinconcito del paraíso gaditano.

Y tras pasarme media vida asesorando a amigos y conocidos de Madrid sobre playas, restaurantes, alojamientos y lugares mágicos de Cádiz ahora os lo cuento a todos por aquí, como jamás nunca nadie lo ha hecho, vais a alucinar :)

Y eso que me ahorro la próxima vez que alguien me pregunte sobre Cádiz. Es broma ;) esta incipiente web es el principio de otro gran sueño: de momento apúntate a nuestra tribu justo ahí arriba de mi cabeza y llévate la guía de restaurantes de la provincia de Cádiz mejor compilada de la historia :)

También puedes seguirnos en las redes sociales que ves aquí debajo, donde también publicamos cositas curiosas de Cádiz que te van a sorprender :) PD: nada de SPAM ¡prometido!


Comentarios

(ir a dejar un comentario)

  1. Daniel says

    diciembre 15, 2017 a las 10:19

    Alvaro tienes que ir a Albalá cerca de La Ronda capuchinos en Jerez!

    Responder
    • Alvaro says

      diciembre 15, 2017 a las 10:38

      Daniel que ojo tienes, Albalá ya lo visité y es justo el restaurante que quiero publicar la semana que viene jaja, me encantó ¡MUCHAS GRACIAS!

      @gotocadiz

      Responder
      • Javier parra says

        agosto 10, 2018 a las 13:28

        Albaro soy javier parra propietario y chef de la esparteria decirte en primer lugar k no somos un restataurante somos un bar de tapas o como se dice a hora un gastrobar creo k para lo k cobramos por las tapas no por platos de restaurantes la calidad del producto k ofrecemos está por encima de los precios y la variedad de las tapas para tu información no pretendemos en ningún momento ser un restaurante para nada eso lo dejamos para otros restauradores nosotros somos bar de tapas creo k no te quedo claro el concepto por lo k pagaste bueno espero k comprendas el concepto entre bar de tapas y restaurante gracias por todo con críticos como tú k se quiten los de la guía michelin o otro un saludo

        Responder
        • Alvaro says

          agosto 10, 2018 a las 18:20

          Hola Javier,

          Aquí queda tu respuesta, que respeto, un saludo.

          @gotocadiz

          Responder
  2. Esther says

    abril 20, 2020 a las 15:04

    He ido un par de veces a la esparteria. Lo digo para dejar clato no me conocen de nada. El trato ha sido mi bueno. A la vez de cercano muy respetuoso. LOs platos me han parecido espectaculares. Me consta que aunque no reservan si tienen la deferencia de hacerlo en algunos casos. El primer día sin conocerme de nada le comenté a una camarera que me gustaría traer a mi madre y mi tía pero que eran muy mayores y no podía arriesgarme a no tener sitio. Me dijo que no me preocupara que llamara y lo dijera, y efectivamente me reservaron una mesa. No tengo palabras para agradecerlo. Álvaro la vida no es blanco o negro.

    Responder
    • alquiler_user says

      abril 20, 2020 a las 21:07

      Hola Esther,

      Gracias por tu testimonio, me alegro que vuestra experiencia fuera positiva, y aquí queda.

      @gotocadiz

      Responder
  3. Daniel says

    mayo 9, 2021 a las 21:53

    Muy buen restaurante los seis platos que degustamos estaban deliciosos.
    El personal muy profesional y te dan muy buenos consejos sobre los platos y el modo degustación . Equilibrado en precios

    Responder
    • Alvaro says

      mayo 9, 2021 a las 21:59

      Hola Daniel, me alegro que tuvieras una buena experiencia, y aquí queda tu testimonio.Saludos.

      @gotocadiz

      Responder
  4. Ilda says

    noviembre 6, 2021 a las 20:33

    Yo estuve es la espartería y me encantó, la presentación para mi es fundamental porque primero como con la vista y después con el gusto, era todos muy barato y muy bueno, Miguel el cocinero es un artista porque cada plato que salía era más bonito que otro…..comí tres cosas y los tres de 10

    Responder
    • Alvaro says

      julio 25, 2022 a las 18:40

      Hola Ilda, me alegro que tu experiencia fuera buena, aquí queda tu testimonio.

      @gotocadiz

      Responder

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