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Paralelo 38 Conil ¡buen sitio para comer atún!

por Alvaro, actualizado el 17 de agosto de 2017
[+] Restaurantes en Conil, Restaurantes en Cadiz
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Paralelo 38 es un pequeño -pero muy honesto- restaurante en Conil. Una de sus especialidades es el atún.

En Tripadvisor está bastante bien considerado por sus usuarios:​

Valoraciones de Paralelo 38 en Tripadvisor (14/08/2017)

Valoraciones de Paralelo 38 en Tripadvisor (14/08/2017)

Sigue leyendo que te voy a dar algún consejito para cuando vayas, esta vez el post va a ser ligerito 😉

  • Dirección: Calle Prieta 2, 11140 (ver como llegar)
  • Población: Conil
  • Teléfono de reservas: 620090792 (ver facebook del restaurante)
  • Apertura: abre todo el año
  • Precio medio del cubierto: 25-30 euros
  • Puntuación en Goto Cadiz: 4 sobre 5 (ver conclusión)
  • Puntuación en Trip Advisor: 4,5 sobre 5 (ver críticas)
Fachada de Paralelo 38 en Conil

Fachada de Paralelo 38 en Conil

Tabla de contenidos (al ir a una sección pulsa flecha atrás para volver)
Como Llegar a Paralelo 38 Conil
El Entorno de Paralelo 38
El Local
Comedor interior
La terraza
La Carta
La Comida
Platos para compartir
Postres
El Servicio
El Precio
Conclusión

Como Llegar a Paralelo 38 Conil

Fácil, está muy céntrico dentro del pueblo de Conil de La Frontera:

El Entorno de Paralelo 38

Ya haré un "especial Conil", mientras tanto para sugerencias para tomar una copa post-cena te remito a lo que dije en esta sección de La Cachorra Perdida.

El Local

El local es más sencillo que el mecanismo de un botijo 🙂 cuenta con un mini-comedor interior y terraza exterior, en este vídeo cortito vemos el local y, el propietario de Paralelo 38 (Pablo), nos aclara de donde viene el nombre del restaurante:

Comedor interior

Lo primero que nos encontramos nada más entrar es esta pequeña cocina a la vista:

Cocina a la vista de Paralelo 38 1/2

Cocina a la vista de Paralelo 38 1/2

Me gusta mucho que se pueda ver la cocina, ¿da como tranquilidad verdad?

Cocina a la vista de Paralelo 38 2/2

Cocina a la vista de Paralelo 38 2/2

En la parte posterior de la cocina hay una escalera que sube a un piso superior donde nos encontramos este comedor de "pin y pon":

Mini comedor de Paralelo 38 1/2

Mini comedor de Paralelo 38 1/2

La verdad es que NO te lo recomiendo, es pequeño e incómodo:

Mini comedor de Paralelo 38 2/2

Mini comedor de Paralelo 38 2/2

La terraza

Esta es la parte más recomendable:

Terraza de Paralelo 38 1/3

Terraza de Paralelo 38 1/3

Lo único malo es que la terraza está situada en una calle con bastante tránsito de coches, sobre todo en verano:

Terraza de Paralelo 38 2/3

Terraza de Paralelo 38 2/3

Pero vamos, que no llega a ser molesto, se está bien.

Aquí la vemos sin coches:

Terraza de Paralelo 38 3/3

Terraza de Paralelo 38 3/3

La Carta

Como dijimos al principio el atún es uno de los protagonistas de la carta del restaurante y ha tenido algunos premios en las rutas del atún de Conil:

Sugerencias de Paralelo 38

Sugerencias de Paralelo 38

El atún cuenta con su propia sección en carta:

Carta de Paralelo 38 1/2

Carta de Paralelo 38 1/2

La carta es variada, sin llegar al exceso.

Carta de Paralelo 38 2/2

Carta de Paralelo 38 2/2

La Comida

Dentro vídeo con lo que comimos:

Platos para compartir

Empezamos con un sashimi de atún que estaba bastante rico:

Sashimi de atún de Paralelo 38

Sashimi de atún de Paralelo 38

Seguimos con el inevitable tartar de atún, no es el del restaurante Antonio en Zahara pero estaba muy curioso:

Tartar de atún de Paralelo 38

Tartar de atún de Paralelo 38

A continuación un sabrosísimo y muy bien elaborado tataki de atún:

Tataki de atún de Paralelo 38

Tataki de atún de Paralelo 38

Para cambiar de registro pasamos a la carne, y lo hacemos con esta excelente presa cocinada a baja temperatura:

Presa de Paralelo 38

Presa de Paralelo 38

Finalizamos con un solomillo bañado por una salsa que hacen en Paralelo 38 con Cointreau y naranja (fantástico):

Solomillo de Paralelo 38

Solomillo de Paralelo 38

Postres

A modo de epitafio 😉 tomamos de postre un brownie, que aunque no es el de El Faro de Cádiz cumple sobradamente:

Brownie de Paralelo 38

Brownie de Paralelo 38

A los más golosos les gustará también este postre de requesón y miel:

Postre de requesón y miel de Paralelo 38

Postre de requesón y miel de Paralelo 38

El Servicio

Fantástico, Pablo (el propietario del establecimiento) está siempre pendiente de que la gente esté bien atendida.

El Precio

En la norma de este tipo de restaurantes en Conil, sobre los 25-30 euros por persona más o menos (dependiendo si pides vino o no).

Cuenta de 6 comensales en Paralelo 38

Cuenta de 6 comensales en Paralelo 38

Conclusión

A Paralelo 38 le voy a puntuar con un 4/5. Si la terraza estuviera en una zona más tranquila sin duda le daría un 4,5/5.

Fue un placer por mi parte charlar con Pablo (el propietario). Se ve de lejos que es una persona super honesta, y esto lo refleja en su restaurante, donde no hay trampa ni cartón.

Si quieres cenar atún rico en el centro del pueblo de Conil una de mis opciones sería sin duda Paralelo 38.

Por cierto si lo pruebas a) dile a Pablo que vas de parte de Goto Cadiz 😉 b) cuéntame que tal la experiencia en la sección de comentarios de abajo :)​

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Acerca del autor: Alvaro

Después de toda una vida viniendo a Cádiz de vacaciones desde pequeñito pude hacer realidad mi sueño: vivir en un rinconcito del paraíso gaditano.

Y tras pasarme media vida asesorando a amigos y conocidos de Madrid sobre playas, restaurantes, alojamientos y lugares mágicos de Cádiz ahora os lo cuento a todos por aquí, como jamás nunca nadie lo ha hecho, vais a alucinar :)

Y eso que me ahorro la próxima vez que alguien me pregunte sobre Cádiz. Es broma ;) esta incipiente web es el principio de otro gran sueño: de momento apúntate a nuestra tribu justo ahí arriba de mi cabeza y llévate la guía de restaurantes de la provincia de Cádiz mejor compilada de la historia :)

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Comentarios

(ir a dejar un comentario)

  1. Ali says

    agosto 18, 2017 a las 14:49

    Me encantan estos proyectos con alma, sobre todo cuando dejan ver el cariño implícito en los detalles y razón de ser, fruto de la evolución de tradiciones familiares.
    Buen trato, estupenda cocina y un buen vino, poco conocido, procedente de Vejer.
    Muy recomendable 😉

    Responder
    • Alvaro says

      agosto 18, 2017 a las 16:20

      Gracias Ali, me apunto lo del vino de Vejer 😉

      @gotocadiz

      Responder

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