Bicicletta Taglio-Bar ¡sorprendente pizzeria en Conil!

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La Bicicletta Talglio-Bar es una curiosa pizzeria ubicada en el pueblo de Conil. Su modelo se basa en ofrecer unas originales pizzas compuestas de unos no menos originales ingredientes. Y todo ello en un local de estilo retro-vintage.

¿Algo más? Pues claro, sigue leyendo y, entre otras cosas, te digo las pizzas que más nos gustaron, para que aciertes cuando vayas 🙂

Fachada de la Bicicletta Taglio-Bar

Como Llegar a La Bicicletta Talglio-Bar Conil

Fácil, la pizzeria está muy cerca del famoso "arco de Conil":

El Entorno de La Bicicletta Talglio-Bar

Pronto sacaremos en Goto Cadiz una buena guía de Conil, entre tanto te remito aquí.

El Local

Esta vez tengo poco trabajo en esta sección 🙂 el local es sencillito, en este corto vídeo te vas a hacer a la idea perfectamente y además puedes comprobar el buen rollito que se respira en este sitio:

Como habrás visto el restaurante se compone de una pequeña terracita (*) y un local también canijillo:

La Bicicletta Taglio-Bar en Conil

(*) un amigo mío a modo de crítica constructiva me dice que abuso mucho de los diminutivos: cervecita, tapita, terracita, localito, pescadito, carnecita... jaja ¡sorry! escribo tal como me sale del alma... intentaré no abusar de este estilo 😉

Bueno seguimos, el local está decorado con estilo retro:

Interior de la Bicicletta Taglio-Bar

Tienen algunos detallitos curiosos y la iluminación está muy conseguida, con ese difícil equilibrio entre luminiscencia y calidez, estas bombillas ayudan:

Toques retro en la Bicicletta Taglio-Bar

Una cosa que me gusta es que la cocina y las pizzas están a la vista:

Cocina de la Bicicletta Taglio-Bar

El local rinde un particular homenaje a la bicicleta:

Las bicicletas son para... la Bicicletta Taglio-Bar 🙂

En resumidas cuentas el local me gusta mucho y es muy acogedor. Es el típico sitio que, si lo tuviera debajo de mi casa y no tuviese nada para cenar, bajaría aquí a tomarme unas porciones de pizza y una cerveza día tras día 😉

La Carta

No hay carta. Básicamente te acercas al mostrador y pides las pizzas que quieres. Por supuesto el camarero también te aconseja y te indica cuales son los ingredientes que, como luego veremos, puede ser complicado 🙂

La Comida

Lo mejor es que veas este vídeo para hacerte una fantástica idea sobre como son estas extrañas pero sabrosas pizzas:

Y ahora te indico cuales son las pizzas que más nos gustaron:

Las pizzas van variando de semana en semana pero en general si pides con estos ingredientes aciertas 🙂

Un consejito: no pidáis todas de golpe porque os las traen de inmediato, mejor ir pidiendo poco a poco, y así se saborean mejor, sin tanta prisa.

Y aquí algunas fotos, no son todas las que están pero casi que están todas las que son 😉

Pizza con boletus (en primer término)

Pizza de calabacín, jamón y queso de la Bicicletta Taglio-Bar

Pizza de tomate natural y queso de la Bicicletta Taglio-Bar

Pizza de piñones y albahaca de la Bicicletta Taglio-Bar

Si sois varios lo suyo es que cada uno pida de un tipo y todos prueban todas. De esta manera llegan en plan surtidito surtido:

Surtido de pizzas de la Bicicletta Taglio-Bar 1/3

Surtido de pizzas de la Bicicletta Taglio-Bar 2/3

Surtido de pizzas de la Bicicletta Taglio-Bar 3/3

Los más golosos pueden y deben hacer sitio en el estómago para tomar una pizza con chocolate, a modo de postre:

Pizza de chocolate y fresas de la Bicicletta Taglio-Bar

Pizza de chocolate y plátano de la Bicicletta Taglio-Bar

Si estamos empachados de pizza siempre podemos optar por el socorrido tiramisu, que aunque no es el de La Dolce Vita El Palmar, está muy bueno (lo hacen en la famosa pastelería Canela y Miel de Conil):

Tiramisu de la Bicicletta Talglio-Bar

La verdad es que todas las pizzas están muy buenas y son sabores diferentes a lo que te puedes esperar en una pizzeria tradicional. Te van a gustar.

El Servicio

Esta pizzeria la llevan unos chicos muy majos y la verdad es que te atienden fenomenal. Por supuesto ayuda el hecho de que la pizzeria es pequeña y hay que acercarse a la barra a pedir si no está el camarero "a mano".

Pero que muy bien, te hacen sentir a gusto en el local, y te sientes perfectamente atendido.

El Precio

Pidiendo porciones de pizza como si no hubiera un mañana la cosa sale por unos 15 euros, en la línea de lo que se espera en una pizzeria, ni caro ni barato.

Aquí puedes ver sendas cuentas de 5 y 6 comensales:

Cuenta de 5 comensales de la Bicicletta Taglio-Bar

Cuenta de 6 comensales de la Bicicletta Taglio-Bar

Conclusión

Seth Godin en su famoso libro de La Vaca Púrpura dice que "cuando todo el mundo vende una vaca blanca tu debes vender una vaca púrpura". Y esta pizzeria es un buen ejemplo de ello: en vez de crear "otra pizzeria más" se han decantado por unas pizzas muy originales como la de chicharrones ¡o la de puchero! Y todo ello en un local desenfadado y retro.

Y a mi me encanta esa filosofía. Quizás un broche de oro para el sitio sería contar con un horno de leña y que hicieran ellos mismos la masa (*) ¿pido mucho? pues quizás, pero si hiciesen eso la tendrían a reventar todos los días. Y les pondría un 5 sobre 5.

(*) Me comenta una lectora (Alicia) en la sección de comentarios de abajo que la masa de la pizza la elabora el propio cocinero. Así que corrijo este dato y quedo a la espera de que metan un horno de leña ;)​

A modo de consejo final te diré que esta pizzeria es ideal para una cenita cena informal entre amigos, sin muchas complicaciones. O por ejemplo si has comido durante el día en otro restaurante y no te quieres meter en otro berenjenal para cenar pues te vienes aquí y te comes 2 o 3 porciones de pizzas... o 4 o 5 o 6... ¡como las pruebes no paras! 😉

Y un vídeo-conclusión para terminar ¡novedad! 🙂