Si buscabas una opinión objetiva sobre el restaurante El Molino Playa en La Barrosa te has equivocado de sitio... ¿cómo? ¿pero esto no es Goto Cadiz que NO vive de la publicidad de los restaurantes?
Bueno me explico... resulta que este es el nuevo restaurante donde ha recalado el gran chef de la carne: el croata Milan. Y allá donde va Milan se me nubla el pensamiento y no puedo más que rendirme a su cocina y simpatía.
¿Que no sabes quién es el tal Milan? Te iré hablando de él a lo largo del post...
Por cierto, si dices a Milan que vas de parte de Goto Cadiz te invitan a un chupito 🙂
Dirección: Calle Sardina en la 2 pista de La Barrosa 11130 (ver como llegar)
Población: Chiclana
Teléfono de reservas: 856 65 57 65
Apertura: abre todo el año
Precio medio del cubierto: 30€
Puntuación en Goto Cadiz: 5/5 (ver conclusión)
Puntuación en Trip Advisor: aún no tiene
Milan, genio y figura en el Molino Playa
Como llegar a El Molino Playa La Barrosa
Es fácil, pones en el navegador "Calle Sardina" en La Barrosa (Chiclana) y llegas perfectamente. Para los que conozcan la zona está ubicado en la 2 pista de La Barrosa.
El entorno del Molino Playa
El restaurante está muy cerquita de la playa de La Barrosa. Para el post-copeo hay varias terracitas en los alrededores, pero yo casi me tomaba la post-copa en el mismo restaurante, que tiene una terraza muy agradable (como ahora veremos).
El Local
El protagonista es sin duda su magnífica terraza de madera, elemento que está omni-presente, y que me parece todo un acierto. En este corto vídeo la puedes ver perfectamente:
Vamos a verla ahora en detalle con las fotos, nada más llegar a la puerta del restaurante nos encontramos a la izquierda la terraza para comer y a la derecha una zona de copas/cerveceo:
Entrada a El Molino Playa La Barrosa
Por cierto gracias a "A Fraidia", seguidor de Goto Cadiz, que me mandó la anterior foto y otras de este sitio, como esta:
Terraza del Molino Playa 1/4
Como dije el uso y abuso de la madera me parece todo un acierto ¡es super cálida!
Terraza del Molino Playa 2/4
Y también me parece fantástico que hayan respetado los pinos existentes. Por cierto, como curiosidad comentar que este restaurante está montado sobre lo que era ¡un antiguo chalet!
Terraza del Molino Playa 3/4
En las noches concurridas de verano se pone hasta la bandera (¡no olvides reservar!):
Terraza del Molino Playa 4/4
Y aquí la zona de copeteo:
Zona de copas de El Molino Playa 1/2
Que supongo valdrá también como "zona de espera" para que te den mesa, me parece una buena idea.
Zona de copas de El Molino Playa 2/2
La Carta de Molino Playa
Me gusta mucho la tipología de letra y lo bien que está estructurada, muy clarita 🙂
Carta de El Molino Playa 1/4
Carta de El Molino Playa 2/4
Carta de El Molino Playa 3/4
Carta de El Molino Playa 4/4
La Comida
Allá donde va Milan el protagonista es la carne. Dentro vídeo con lo que pedimos:
Los expositores de carne y pescado quedan expuestos a la vista del público:
Expositor de carne de El Molino Playa
Expositor de pescado de El Molino Playa
Entrantes
Empezamos con una ensaladilla de marisco, riquísima:
Ensaladilla de marisco de El Molino Playa
Seguimos con uno sabroso hojaldre relleno de atún con queso ¡muy recomendable!
Hojaldre de atún con queso de El Molino Playa
Acabamos con el muy socorrido paté de cabracho, rico:
Paté de cabracho de El Molino Playa
Como resumen: me han gustado mucho los entrantes. Por poner algún "pero" diría que se echan de menos los entrantes 100% de Milan, en especial sus enormes revueltos "Mar y Monte", de setas... Milan me dijo que después del verano veremos estos clásicos de nuevo.
Platos principales
Empiezo por lo que me tomé yo y que estaba ESPECTACULAR, un solomillo de vaca de 200gr:
Solomillo de vaca en El Molino Playa
Otros amigos se pidieron esta excelente parrillada de carne para dos:
Y aquí un entrecot:
Milan tampoco descuida el pescado y siempre va a comprarlo a La Plaza. Además lo hace a la brasa, como este fantástico lenguado:
Lenguado a la brasa en El Molino Playa
También se pidió un tartar de atún que estaba para chuparse los dedos:
Tartar de atún de El Molino Playa
Pues eso, que se come estupendamente aquí 🙂
Postres
Una tarta de queso que estaba bastante buena:
Tarta de queso de El Molino Playa
El Servicio
Nos atendieron de maravilla, y aprovechando la visita de Goto Cadiz el equipo del restaurante se hizo una foto, con Julio (propietario) y el chef Milan:
Equipo de El Molino Playa
El Precio
Viene a salir unos 30-35€ por persona, sin privarse de nada. Un precio muy correcto.
Fíjate en la cuenta de abajo que los cubatas salen a 6€ - como dije una opción muy recomendable para la post-cena. Y es que estuvimos hasta las 3 de la mañana allí, un buen punto el poder alargar la sobremesa, sin cambiar de sitio.
Cuenta de El Molino Playa
Conclusión
Conozco a Milan desde hace unos cuantos años, es increíble el reguero de restaurantes por el que ha dejado su impronta y su marca personal (excelente materia prima y un toque a la carne como pocos saben darle). Repasemos su trayectoria:
2. El Caserío.
3. El Mar y Monte (su obra maestra)
4. Pepe Fusión.
5. Algunos sitios "underground".
6. Molino Playa.
La de gente que ha pasado por esos restaurantes y a los que Milan ha hecho feliz por unas horas... eso vale mucho más que todo el dinero del mundo, o la caja que pueda hacer un restaurante.
Como le comenté a Julio (propietario de El Molino Playa): "cuida a Milan que es el Maǵico González de la gastronomía gaditana". Y él me dijo "y yo espero ser el Manuel Irigoyen que lo retenga" 🙂
Y es que, cuando llego a un restaurante donde está Milan, siempre le veo en la parrilla con esa sonrisa, pasión y energía... que solo conocen los que hacen las cosas con el corazón:
Milan trabajando en su laboratorio
Se que un día Milan nos dejará y volverá a su Croacia natal, donde montará su pequeño restaurante en medio de la naturaleza... y, el día que eso ocurra, cogeré un vuelo para ir a comer a su restaurante y darle un abrazo, por muy lejano y remoto que se encuentre.
PD: si te gusta la carne no te pierdas la selección de los mejores restaurantes de carne de la provincia de Cádiz.
Hola! Te seguimos, Alvaro, desde hace 3 años y todas tus recomendaciones han sido un acierto…hasta ahora. El restaurante El Molino nos ha desengañado…de acuerdo en que el sitio y su decoración son estupendos, también estamos de acuerdo en las cualidades de tu adorado Mílan pero El Molino tiene un personal que se nota poco profesional. Lo peor es que nos dieron una carne seca, dura y muy pasada de punto. No tenían café!! Dijeron que la cafetera estaba rota 😕…no van por buen camino…
Hola María,
Lamento tu experiencia, con respecto a tus comentarios:
1. Servicio: es un sitio nuevo y creo que podemos perdonarle ciertos aspectos al respecto. Los chicos son un poco nóveles pero, al menos en mi caso, nos atendieron con suma amabilidad, que es algo que valoro mucho. Y nunca nos faltó de nada. Al menos esta fue mi experiencia.
2. Carne: Milan tiene por lema “si algo no te ha gustado dímelo a mi, y si te ha gustado díselo a tus amigos“. Creo que deberíais haber devuelto esa carne que no estaba “como tiene que estar” en “Ca Milan”.
Sobre el tema del café ni idea pues no pedimos PERO, como he dicho en el post, estuvimos hasta las 3 de la madrugada tomando copas.
Un saludo y espero que le des otra oportunidad, y me lo cuentes por aquí 🙂
PD: muchas gracias por seguirme!!!
Maybe they will serve me TWO chupitones when I tell them that I asked you to write a review of the restaurant on gotocadiz 🙂
🙂 🙂 🙂 for sure Milan will accept 😉 cheers Georg
Hola Álvaro. Hasta ayer estábamos de acuerdo con todas tus evaluaciones. Algunas nos han permitido nuevas excelentes experiencias culinarias, como la semana pasada en Antonio en Zahara y otras confirman nuestras propias sensaciones sobre los restaurantes de Cadiz.
Desafortunadamente ayer en Molina Playa no ha sido el caso. Hemos pedido piruletas de berenjena, hojaldre de atún y 2 solomillos de vaca mal pasados. Las piruletas estaban buenas, enseguida empezó el desastre. El Segundo entrante no llegaba pasados más de 20 minutos, los camareros nerviosos nos traen los cubiertos de carne. Así les hemos dicho que cancelasen el segundo entrante. Más unos largos minutos llegan los solomillos secos, totalmente pasados y duros. A mi me pareció que había algún potencial de bueno sabor… mi mujer no. Dile a tu amigo Milan que si le damos una segunda oportunidad será por ti. Enhorabuena por tu blog. Saludos
Hola Paulo,
Siento el “desaguisado” (nunca mejor dicho). Aquí queda tu testimonio.
No pretendo justificar ni a Milan ni al restaurante, pero en Agosto todo se complica en la hostelería gaditana, que no es excusa, ojo. Pero cierto es que el nivel se resiente bastante en demasiados sitios 🙁
Creo que deberíais haber devuelto esos solomillos, y habérselo dicho a Milan directamente.
Saludos y muchas gracias por seguir este humilde rincón digital gaditano 😉