El restaurante Cuartel del Mar en Sanctipetri abrió sus puertas recientemente, tras la catástrofe del Covid.
Como vemos acaba de arrancar en Tripadvisor:
El Cuartel del Mar es el sitio del que todo el mundo habla y pregunta ¿has estado? pues Goto Cadiz estuvo y te lo cuenta aquí… hay luces y sombras te adelanto, ¿me acompañas? 🙂
- Dirección: Bajada de la Torre del Puerco S/N Playa de Sanctipetri, 11130
- Localidad: Chiclana
- Teléfono de reservas: 915301761 (ver web del restaurante)
- Apertura: temporada alta
- Precio medio del cubierto: 50-60€
- Puntuación en Goto Cadiz: 3,5/5
- Puntuación en Trip Advisor: 4/5 (ver críticas)
Como llegar al restaurante Cuartel del Mar en Sanctipetri
Fácil, está justo en la bajada a la playa de Sanctipetri a la altura de la Torre del Puerco, muy cerca del hotel Royal Hideaway Sanctipetri.
El local del Cuartel del Mar
Bueno vamos al turrón, el local es sencillamente espectacular, no es ya solo que tenga unas vistas increíbles al mar, que las tiene, sino que también el equipo de decoración ha dejado el restaurante «de perita», en el siguiente vídeo te lo muestro:
Nada más aparcar el coche el Cuartel del Mar se nos presenta con una exquisita sobriedad, cosa que es de agradecer, lo último que querríamos encontrar es un mastodonte frente al mar:
Para el que no lo sepa esto era un antiquísimo cuartel de la Guardia Civil que estaba abandonado, y de ahí toma el nombre el restaurante.
El patio interior
Lo primero que nos encontramos al llegar es este magnífico patio interior, para cerveceo y cocktails:
Es ideal para tomar algo mientras nos dan mesa, a resguardo de los vientos. Aunque no tenga vista al mar es muy bonito.
El Roof Top
Es una de las joyas del restaurante, sobran las palabras:
Desgraciadamente cuando fuimos estaba cerrado al público, pero nos dijeron que en breve lo habilitarían. Merece la pena subir aunque sea para contemplar ¡estas vistas!
Aquí vemos otra vista desde el otro lado de la terraza, con el hotel Royal Hideaway Sanctipetri al fondo:
Me encanta como han hecho esta pérgola:
La Terraza vista al mar
Esta zona es espectacular también, te la recomiendo para cocktail previo cena, mira que vista y que bonita:
Desconozco si se puede comer o cenar aquí… por la noche refresca, no cometas el error de venir sin rebequita 😉
Como ves han traído arena de playa para simular su continuación con la misma… está muy conseguido:
El Comedor
Super acogedor, me encantan los tonos cálidos del mismo:
Nosotros cenamos en este reservado, que estaba genial:
En definitiva el local es una auténtica pasada, desde aquí mi felicitación sincera a los decoradores e interioristas.
Cuando fuimos había algunas cosillas por poner como los típicos apliques que faltan, y el baño estaba un poco destartalado. Pero bueno, cosas de la inauguración… máxime recién pasado el covid.
La Carta del Cuartel del Mar
Ahora con esto del covid las cartas van con el código QR, como me gusta hacer las cosas bien aquí te paso capturas en imagen de la misma:
La Comida
Cuando presentaron este restaurante anunciaron a bombo y platillo en los medios quién estaba en la cocina:
Al frente de su cocina estará Manuel Berganza, el chef ejecutivo de Azotea Grupo, un joven cocinero asturiano, formado en Bilbao, que ha trabajado con Sergi Arola, con Quique Dacosta y con Grant Achatz. En 2014 consiguió una estrella Michelin con su proyecto Andanada 141, un concepto de tapas en Nueva York.
La Voz del Sur
Si te digo la verdad cuando me anuncian algo así me echo a temblar…
Pero bueno desgranemos lo que tomamos.
Cocktails
Antes de cenar estuvimos tomando unos cocktails, y la verdad es que los preparan fenomenal. Tienen a un «cocktelero» dedicado única y exclusivamente a preparar cocktails, ya podrían hacer esto el Sajorami, por citar un ejemplo de sitio chulo donde los cocktails son lamentables.
Este es un gin lemon, perfecto para refrescarse:
Yo me tomé un mojito premium, que estaba muy rico, casi casi tanto como los del Varadero Zahara:
Y este cocktail es un Moscow Mule, cuya afortunada consumidora aún se está relamiendo pensando en él 😉
Eso si, los coktails algo carillos, entorno a 10€, pero bueno, cuando te los preparan con tanto mimo se pagan a gusto.
Entrantes
Empezamos muy mal, con unas tortillitas de camarones que estaban aceitosas y faltas de camarones, parecían congeladas.
Me parece inaudito que en un sitio que presume de «producto» y «cocina» se avengan a hacer esta chapuza:
Se que las comparaciones son odiosas, pero compara con las de El Faro de El Puerto:
Corolario: no te pidas las tortillitas de camarones en El Cuartel del Mar.
Seguimos con unas alcachofas a la brasa con queso payoyo, estas si tengo que decir que estaban bastante ricas:
Pedimos también unos mejillones que estaban bastante correctos, sin ser enormes y sabrosos tampoco decepcionaron:
Seguimos con un pulpo a la brasa, sin ser de los mejores que he tomado a mi me gustó:
Como de platos principales andaban escasos (no tenían ninguno de los pescados de carta) y estaban tardando un poco en traerlos, nos reglaron este otro entrante de puntillitas. A caballo regalado…
Platos Principales
Empezamos con un pollo asado, que bueno, según me dijo la consumidora estaba bien y ya. La verdad es que no parece un plato para un restaurante de este estilo… no se…
Como hemos dicho anteriormente los pescados no les quedaban y nos ofrecieron, fuera de carta, un besugo al horno.
Tengo que decir que estaba exquisito, pero un tanto exiguo en tamaño:
Los Postres
De los postres me quedo con la tarta de zanahoria, que estaba muy rica:
Tomamos también unos buñuelos que ni fu ni fa:
Como resumen no comimos mal, pero tampoco para tirar cohetes, sigue leyendo que luego te digo mi conclusión.
El Servicio
Se notaba que acababan de inaugurar el restaurante y el servicio era un pelín errático, pero tengo que decir que voluntarioso y sobre todo amable.
Supongo que con el tiempo irán puliendo detalles, pero lo importante es que había buena disposición hacia el cliente.
La Cuenta
Casi 60€ por cabeza, con vino:
Conclusión
El Cuartel del Mar es un sitio precioso, pero es una pena que la comida no esté a la altura, necesita mejorar. Y no es que sea mala, pero no tiene ese «plus» contundente, que se espera en un restaurante de este porte.
Me repito más que el ajo pero para mi un restaurante top es aquel en el que, nada más terminar de comer, ya estoy reservando para comer otro día.
Si este restaurante quiere competir con sitios como La Castillería, el Restaurante Antonio o El Campero se tiene que poner las pilas con la comida, en calidad. Por ejemplo le falta una buena vitrina de pescados, cuando fuimos no había ninguno donde elegir.
En su descargo acaba de empezar en pleno post covid, démosle un tiempo, la hostelería no es fácil, y menos ahora.
Eso si, para tomar una cervecita o un cocktail es un sitio perfecto para tomarse algo, todo por la patria 😉
Vaya, es carísimo…. 24 euros por ese pulpo de la foto y 27,50 por el besugo me parece rozando el robo a mano armada 😉 por muy bonito que sea el sitio. Y las tortillas de camarones sin comentarios
Hola Ana,
El sitio ha debido costar una pasta montarlo (obra, licencia, concesión, etc). Si a esto le sumamos todos los sueldos, seguros sociales, etc seguro que el negocio «no cuadra» sino se ponen esos precios.
Dicho esto, efectivamente el pulpo bien a secas. Y el besugo si estaba riquísimo, pero era de un tamaño demasiado reducido. Y es aquí donde tienen que cuidar estos detalles, está OK que cobren estos precios, pero la calidad debe ser TOP en todos los sentidos, y de momento no lo es de lejos.
Deberían mirarse en el espejo de por ejemplo el restaurante Antonio en Zahara de los Atunes, que lo tiene todo reservado y sale el cubierto a 80€, y la gente lo paga encantada, pero porque TODO brilla a gran nivel.
Gracias por comentar.
me ha encantado el restaurante, los precios no tanto…
gracias por tus reportajes, me encantan.
Muchas gracias Rosario!!
Y bueno, a este sitio siempre se puede ir a tomar una cervecita, que no es mala opción tampoco! 🙂
Hello Alvaro. Thank you for this review. Looking at the photos of the view of the beach and the sea and of the dishes that you had and of the bill that you paid, I agree with your review of the restaurant. For the prices that the restaurant is charging the quality of the food and the service by the waiters would need to be perfect. Personally I prefer if restaurants and bars have a less modern design than El Cuartel del Mar. As an afficionado of tortillitas de camarones the contrast would have been even higher if you would have shown a Picture of the tortillitas de camarones of Casa Balbino in Sanlucar (el templo de las tortillitas de camarones, there are plenty of pictures of their tortillitas de camarones on tripadvisor), which in my humble opinion as a guiri are the best in the province of Cadiz).
Hi Georg!
Welcome back! 🙂
I fully agree with you, only thing is that the Cuartel del Mar has very nice views to the ocean, which not that many restaurants have.
So yes, it’s a pity that the food quality does not meet the expectations, maybe it will get better…
And definitely Casa Balbino’s tortillitas de camarones are probably the best, but I didn’t have a picture at hand, and I’d rather put only my own pics, not taken from Google. But rest for sure that I will include Casa Balbino review in Goto Cadiz some time soon 😉
Thanks for the comment, and take care.
Hello Alvaro!
There are many restaurants, chiringuitos or bars in the provice of cadiz or Close to the borders of the province of Cadiz. You have already covered, a lot of them in your blog. Last year when we were on our way back to Malaga from Conil, we found a restaurant with sea view by accident. We were getting hungry around spanish lunchtime when we were approaching Algeciras and we wanted to find a restaurant outside of the city of Algecrias with a view to the sea and ideally with a view of the african coast on the other side. I looked on my paper map of Analucia (I am old fashioned, I know) and found the Punta Carnero Area.
You need to leave the N-340 before Algeciras and take the road that goes to the Playa de Getares. On this road you need to take a road on the right that goes to the Faro de Punta Carnero. Restaurante «El Faro de Punta Carnero» had a nice view, but was reserved for an arab wedding on that day, so we ended up at Restaurante Puro Estrecho. The view of the straits of Gibraltar is great and we and the other spanish speaking guests were happy with the modern andalusian food there. The restaurant is not cheap and the interior is modern, although the terrace where we stayed was fortunately not so modern. I recommend to check out punta carnero just for the view of the straits of Gibraltar with the african coast and of the peninsula of Gibraltar.
WOW thanks a lot for the tip Georg!
Algeciras / Punta Carnero is far away from my home in Roche, so I go there rarely.
Nevertheless those 2 places you’ve mentioned are now in my TODO list :), and hopefully you should see them in Goto Cadiz at some stage 😉
Thanks!!!
You are welcome. We guiris are always happy to help out a madrileño with tips about the provincia de Cadiz 🙂 I suspected that you have a (vacation?) home around Roche since your reviews are mostly about places up and down the coast from this area. We usually rent a house in the Fuente de Gallo in Conil, so the Fiesta de Primavera de El Colorado or the Monte Restaurant would be a «neutral» middle-ground to meet. Unfortunately we could not go to Cadiz due to corona travel restrictions this year, so I had to drown my sorrows in manzanilla.
Hi Georg,
Sorry for late answer, yes, I have a house in Roche 🙂 and sorry for not been able to get here this year, we’ll defintely look to meet next time you come.
All the best.
PS: «Monte» is closed, yeap, Milan did it again… lets see if he opens a new one…
Hola Alvaro: Soy José María; aunque ya viejito creo que puedo aportaros opiniones solidas, sinceras y ecuanimes sobre la gastronomía en general de la provincia. Conozco desde su nacimiento establecimientos emblemáticos e incluso en su momento tuve un restaurante en Jerez. Es raro que se me escape alguna apertura sin haber ido a probarlo.
Vivo en Jerez aunque voy a pasar temporadas a la sierra, con Villaluenga de base, y a la costa en Roche, Zahara y Sortogrande.
Iba a escribiros un análisis sobre la enorme dificultad de las cartas de vinos en casi todos los nuevos restaurantes que abren, sobre todo por su intento de sofisticarse, cursilerias, falta de enlace entre lo clasico y lo moderno, etc. Pero creo que no es el momento ni el sitio. A vuestra disposición y gracias. JMM
Hola Jose María, muchísimas gracias por tu oferta de colaboración, sin duda recojo el guante y te escribo por privado. 1000 gracias de nuevo.
No lo recomiendo a nadie!!! Hay gran oferta de muy buenos sitios dónde comer en toda la zona!! A precios lógicos y gran calidad!!! Y el trato será magnífico!!! En este sitio, dejan mucho que desear!!! Personalmente, tuvimos muy mala atención. Y cancelamos la reserva!!!
Hola Esther, lamento vuestra mala experiencia, aquí queda tu testimonio.
FATAL E INACEPTABLE TRATO!!!! TENIAMOS RESERVA PARA LAS 20:30. AL LLEGAR A LAS 20:15 YA NOS ESTABAN METIENDO PRISA PARA COGER MESA Y A LAS 22:00 NOS ECHARON PORQUE LA TENIAN RESERVADA PARA ESA HORA OTRA VEZ. ESCANDALOSO. NUNCA MAS REPETIRE. COMIDA BIEN, PERO NADA ESPECTACULAR A ESTOS PRECIOS.
Siento tu mala experiencia Guillermo.
Aquí queda tu testimonio.