El restaurante Salicornia en Cádiz capital está de moda. Y allá que fui a probarlo con toda la ilusión del mundo. Y, como suele pasar cuando vas a un sitio que te han recomendado mucho, no cumplió las expectativas 🙁 o si las cumplió me resultó demasiado caro. Te lo explico a lo largo del post.
Veamos como está la cosa en Tripadvisor:
Valoraciones de Salicornia en Tripadvisor (25/02/2018)
Por lo que se ve es uno de esos sitios "con duende" que tienen muy buena nota en esta plataforma.
Ahora entramos en detalles y juzgarás tu mismo.
Restaurante Salicornia en la C/ Plocia en Cádiz capital
Como llegar al restaurante Salicornia en Cádiz
Chupao, está en la célebre calle Plocia, enfrente de la mítica y extinta Cepa Gallega:
El entorno del restaurante Salicornia
Te remito a que hacer y ver en Cádiz capital.
El local
Es pequeño, con sus luces y sombras, veamoslo primero en este corto vídeo:
Empecemos por la decoración, muy acertada:
Comedor de Salicornia 1/4
Si acaso yo le hubiera puesto un suelo de tarima de madera, para hacerlo aún más cálido. Por alguna extraña razón la tarima es algo que no se lleva en Cádiz... craso error.
El local no tiene mucha luz natural, así que un consejito a bote pronto es que reserves una mesa lo más próximo posible a las ventanas que dan a la calle:
Comedor de Salicornia 2/4
Mi buen amigo Nacho que me acompañaba para comer me comentaba que el local le olía raro, como a "cerrado". Yo la verdad es que no tuve esa sensación, pero si es cierto que el local tiene ese "poso" de sitio interior... no se si me explico.
Comedor de Salicornia 3/4
La mesa más alejada de la puerta de entrada era este especie de "reservado":
Comedor de Salicornia 4/4
En resumen, un comedor bien decorado pero algo interior.
Finalmente tenemos la terraza exterior, 2 mesas un tanto "desangeladas" la verdad:
Terraza de Salicornia
Si eres tan "pejiguera" como yo 😉 ya tienes suficiente información para -cuando reserves- decir exactamente que mesa quieres.
La carta
Carta de comida
Carta de comida de Salicornia 1/2
Carta de comida de Salicornia 2/2
Carta de carnes y pescados
Una vez estás leyendo esta carta te traen OTRA de GRANDES DIMENSIONES donde te muestran las carnes y los pescados. Creo que es una fantástica táctica de VENTA ya que son los platos más caros del restaurante.
Es curioso pero esta gran pizarra te entra por los ojos y tu subconsciente te dice que tienes que pedir algo de aquí:
Pizarrones de carne y pescado de Salicornia
Ojo que no digo que me parezca mal, los negocios (desde restaurantes a supermercados) emplean toda clase de triquiñuelas de "pricing" para hacernos consumir más. Es solo que me ha resultado curioso.
Carta de vinos
Los vinos de este restaurante me han parecido bastante caros, juzga tu mismo (click para ampliar cada foto):
Por cierto del precio luego hablaremos en la correspondiente sección.
Carta de postres
De nuevo otra "pizarrita" 😉
Carta de postres de Salicornia en una pizarra
La comida
Primero el vídeo con lo que pedimos ¡acción!
Entrantes
Empezamos con unos pimientos asados que, sinceramente, si me compro un bote de pimientos y me los aso me sabrían igual. ¿Es esto una crítica? no, solo te lo digo para que te pidas otra cosa más original. Por ejemplo me recomendaron en este sitio (a toro pasado) la ensalada de algas...
Pimientos asados de Salicornia
Seguimos con media de arroz cremoso de hongos, me pareció normalito esta especie de risotto:
Arroz cremoso de hongos de Salicornia
Por cierto que acabo de caer en la cuenta de que habíamos pedido una TAPA de este risotto, y nos trajeron media, que es una barbaridad. Y luego nos lo cobraron en la cuenta, culpa mía de no repasarla (nunca lo hago). Más sobre la cuenta luego.
Plato principal
Y ahora vamos con uno de los platos estrella del restaurante: la carne. Nos pedimos 1 pieza de bife argentino de 300gr cada uno. Estaba bueno la verdad, pero tampoco me pareció la octava maravilla que me habían contado...
Bife argentino de Salicornia
Postre
Aquí si me voy a deshacer en elogios sobre esta maravillosa tarta de manzana ¡estaba exquisita!
Tarta de manzana de Salicornia
Y de chupito de cortesía nos pusieron esta mini-casera de pacharán, me gustan estos detalles 🙂
Chupito de cortesía de Salicornia
En definitiva la comida estaba bien, pero tampoco se me saltaron las lágrimas...
El servicio
Estupendo, nos atendieron con mucha amabilidad y simpatía. Incluso el cocinero se acercó a enseñarnos la pieza de carne que nos iba a preparar. Un 10.
El precio
Salimos a casi 50 euros por persona, sin botella de vino:
Cuenta de 2 comensales en Salicornia
Si le restamos los 8 euros de por ejemplo el risotto (que claramente sobraba) la cosa se nos queda en 45 euros por barba, lo mismo que me suelo gastar en La Castillería o inclusive El Faro sin ir a lo loco (en comedor), por citar 2 ejemplos "top" dispares.
Creo sinceramente que a este restaurante le sobran 10 euros por persona en la cuenta. Ni el local ni la comida justifican este "suplemento" en lo que es el típico gastrobar, que tanto prolifera últimamente.
Conclusión
Poco más que añadir. Tengo amigos que son fans de este restaurante, y en Tripadvisor gusta muchísimo. Yo me limito a transmitir mi experiencia.
Quizás la próxima vez me pida la ensalada de algas y la carne más barata (vaca francesa), a fin de rebajar la cuenta.
Y tú ¿has estado en Salicornia? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios de abajo 🙂
Epílogo
Un amable seguidor del Facebook de Goto Cadiz (Pedro) daba su opinión sobre Salicornia:
He creído conveniente poner aquí otro punto de vista digamos "más positivo".
A mí me ha gustado mucho. He ido varias vedces. El revuelto de Salicornia excelente. El arroz cremoso igualmente…y las carnes de primera
Hola Andrés,
Muchas gracias por tu aporte, ahí queda 🙂
Un saludo!
Interesante el articulo.
Realmente lo que sube la cuenta es el precio de la carne, que no se si esta justificado.
Por otra parte, si te parece cara la carta de vinos, no te pierdas por Barcelona, porque en restaurantes bastante menos agradables, los vinos son bastante mas caros. En mi ultimo restaurante, normalito sin mas, un Luis Cañas Crianza por 24,95€ hizo que comiera con cerveza y que no vuelva a visitarlo.
Gracias por el comentario Carlos, este post tiene ya un tiempo, así que ahora será más caro todavía (supongo). Hay una inflación encubierta y todo está subiendo de precio vertiginosamente. Dicho esto si, Barcelona y Madrid se llevan «la palma».